Beschreibung
Espanol:
De color picota madura, de amplia capa, casi opaco. Glicérico. Aromas ahumados, a aceitunas negras y violetas. Sensaciones balsámicas. En boca es jugoso, de taninos amplios y suaves, pero bien marcados. Tinto opulento, vigoroso, con cuerpo.
Deutsch:
Reife kirschrote Farbe, fast undurchsichtig. Glycerische Raucharomen von schwarze Oliven und Veilchen mit balsamischen Eindrücken. Am Gaumen ist er saftig, mit reichlich und weichen Tanninen, aber gut ausgeprägt. Rot opulent, kräftig, mit Körper. Auf 5 Tage Mazeration folgen 7 Tage Gärung bevor dieser Cuvée 10 Monate in der französischen Allier Eiche eingelagert und vollendet wird.
Tapas-Empfehlung: Entrecote a la Parilla con rebuzuelos / Entrecote vom Grill mit Pfifferlingen
English:
Ripe cherry color, broad layer, almost opaque. Glyceric Smoked aromas, black olives and violets. Balsamic sensations. The palate is juicy, with ample and soft tannins, but well marked.
Red opulent, vigorous, with body.
| Artikel-Nummer | 10075 |
| Herkunft | D.O. Uclés |
| Reife | 10 Monate im französischen Eichenfass |
| Rebsorten | Syrah, Merlot |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Serviertemperatur | 12-14°C |
| Farbe | Intensives kirschrot |
| Bukett | sehr reife Früchte und karamellisierte Tomate, roter Pfeffer und grünem Paprika |
| Geschmack | mit leicht rauen Tanninen und heuigem Hintergrund ist er ähnlich komfortabel im Mund wie ein Tempranillo und läßt Raum für Frucht |
