POLLO al CARBON con SALSA de Queso de Cabra Hähnchenschenkel von der Holzkohle an einer Ziegenkäse-Soße Chicken drumstick grilled on carbon, served with a Goat-Cheese-Sauce
CARRILLADA de TERNERA con ZANAHORIA en ESCABECHE Geschmorte Rinderbäckchen Stewed cow-cheeks